Patricia Guéry
Œnologue Conseil • EVV Œnologie Groupe
Consultante chez EVV Œnologie Groupe, elle apporte un accompagnement œnologique stratégique à notre processus de production.
De Rouillac à Aujourd'huiUn Héritage Profond,
Un Héritage Profond,
Un Nouveau Chapitre
Les origines du Château Perrou remontent au village historique de Rouillac. Demeure pendant des siècles des familles Briançon puis Madaillan, le domaine fut réuni en 2008 aux vignes de La Baragoile — après le rachat du chai de Bernajou par la famille Ponton d'Amécourt en 2002 — pour former l'actuel Château Perrou-La-Baragoile.
En 2025, notre château est entré dans une nouvelle ère internationale, repris à la Famille d'Amécourt par un groupe de partenaires et d'investisseurs déterminés à préserver son héritage et à en révéler tout le potentiel. Choisissant de porter la lumière sur nos vins, notre terroir et l'histoire du domaine plutôt que sur eux-mêmes, les nouveaux propriétaires ont consacré leur investissement à la sauvegarde de l'avenir du domaine à long terme.
Terroir : la Langue que Parle la Terre
Le mot « Perrou » dérive de « pierre », le terme local désignant la pierre. Les vignes du Château Perrou sont plantées sur un plateau calcaire à 120 mètres d'altitude, dominant les vallées de la Dordogne et de la Gardonnette.
Structure des sols : les sols associent terrasses calcaires (calcaire à astéries), argile et silex. Le calcaire régule le stress hydrique de la vigne ; l'argile apporte corps et structure aux vins ; le silex crée la profondeur minérale.
Avantage du microclimat : les pentes escarpées exposées plein sud assurent aux vignes un ensoleillement optimal tout au long de la journée. L'humidité matinale montant de la vallée déclenche quant à elle le développement sain de la pourriture noble (Botrytis cinerea).
Respect de la Nature, Responsabilité pour l'Avenir
La durabilité est l'une des priorités du château. Avec cette nouvelle ère, des pratiques axées sur la gestion responsable de l'eau, le recyclage des déchets, l'approvisionnement local et la protection durable du vignoble sont progressivement mises en place.
La production au chai utilise une eau filtrée provenant de bacs alimentés uniquement par les eaux de pluie de surface. Les bouteilles sont en verre recyclé à 80 % ; les étiquettes sont imprimées dans le village voisin de Sauveterre-de-Guyenne ; les piquets de vigne sont en robinier, un bois naturellement résistant à la pourriture.
Des Racines à Aujourd'hui
Racines Historiques
Racines Historiques
Les origines du Château Perrou se trouvent dans le village historique de Rouillac. Pendant des siècles, le domaine fut la demeure des familles Briançon puis Madaillan.
2002
Une Nouvelle Propriété
Le chai de Bernajou est entré dans une nouvelle ère avec son rachat par la famille Ponton d'Amécourt.
2008
Deux Héritages Réunis
L'union du chai de Bernajou et des vignes de La Baragoile a donné naissance à l'actuel Château Perrou-La-Baragoile.
2025
Une Nouvelle Ère Internationale
Le château a ouvert un nouveau chapitre sur la scène internationale, repris à la Famille d'Amécourt par un groupe de partenaires et d'investisseurs.
« Un grand vin ne se presse jamais. Il est la récompense ultime de ceux qui savent écouter, dans l'obscurité et avec une patience entière, le murmure ancien de la terre. »
Le Château Perrou-La-Baragoile n'est pas seulement une entreprise de production de vin. C'est un point de choix où les gardiens obstinés du temps rencontrent la sagesse pure de la nature. Chaque bouteille est proposée comme une « Cuvée Héritage » (Legacy Edition) — une archive vivante qui ne se répétera pas et dont la valeur historique croît sans cesse, sous la garde des collectionneurs.
Découvrir nos vignes →Notre Savoir-Faire
Notre production est menée sous la conduite stratégique de notre œnologue conseil Patricia Guéry, d<b>EVV Œnologie Groupe</b>. Elle est accompagnée dun maître de chai expert et de son équipe, forts de nombreuses années d'expérience de terrain en Bergerac.
Maîtrise du Chai
Équipe de la Région du Bergerac
Un maître de chai expert et son équipe, forts de nombreuses années d'expérience de terrain dans la région du Bergerac.