Patricia Guéry
Danışman Önolog • EVV Œnologie Groupe
Üretim sürecimize stratejik önoloji rehberliği sağlayan EVV Œnologie Groupe danışmanı.
Rouillac'tan BugüneKöklü Bir Miras,
Köklü Bir Miras,
Yeni Bir Bölüm
Château Perrou'nun kökenleri, tarihi Rouillac kasabasına kadar uzanır. Yüzyıllar boyunca Briançon ve ardından Madaillan ailelerine ev sahipliği yapan mülk, 2002 yılında Bernajou şaraphanesinin Ponton d'Amécourt ailesi tarafından satın alınmasının ardından, 2008 yılında La Baragoile bağlarıyla birleşerek bugünkü Château Perrou-La-Baragoile'yi oluşturmuştur.
2025 yılında şatomuz, Famille d'Amécourt'tan, mirasını korumaya ve tüm potansiyelini ortaya çıkarmaya kararlı bir iş ortakları ve yatırımcılar grubu tarafından devralınarak uluslararası arenada yeni bir döneme adım atmıştır. Şatonun yeni sahipleri, spot ışıklarını kendileri yerine şaraplarımıza, teruarımıza ve şatomuzun tarihine çevirmeyi tercih ederek, tüm yatırımlarını mülkün uzun vadeli geleceğini korumaya adamışlardır.
Terroir: Toprağın Konuştuğu Dil
“Perrou” kelimesi, yerel dilde taş anlamına gelen “pierre” kelimesinden türetilmiştir. Château Perrou'nun bağları, deniz seviyesinden 120 metre yükseklikteki kireçtaşı bir plato üzerinde kurulu olup, Dordogne ve Gardonnette vadilerini tepeden gözetler.
Toprak Yapısı: Kireçtaşı teraslar (calcaire à astéries), kil ve çakmaktaşı (sileks) karışımından oluşmaktadır. Kireçtaşı, asmaların su stresini dengelerken; kil, şaraplara gövde ve yapı kazandırır; çakmaktaşı ise mineral derinlik yaratır.
Mikroklima Avantajı: Güneye bakan dik yamaçlar, bağların gün boyunca optimum güneş ışığı almasını sağlar. Nehir vadisinden gelen sabah nemi ise, asil küfün (Botrytis cinerea) sağlıklı gelişimini tetikler.
Doğaya Saygı, Geleceğe Sorumluluk
Sürdürülebilirlik, şatonun önceliklerinden biri. Yeni dönemle birlikte sorumlu su yönetimi, atık geri dönüşümü, yerel tedarik ve bağların uzun vadeli korunmasına odaklanan uygulamalar kademeli olarak hayata geçiriliyor.
Mahzendeki üretim, yalnızca yüzeydeki yağmur suları ile beslenen kutulardan arıtılan su kullanır. Şişeler %80 geri dönüştürülmüş camdan; etiketler yerel Sauveterre-de-Guyenne köyünde basılır; asma destek kazıkları, doğal olarak çürümeye dayanıklı Robinia ağacından üretilir.
Köklerden Bugüne
Tarihi Kökler
Tarihi Kökler
Château Perrou'nun kökenleri tarihi Rouillac kasabasına dayanır. Mülk, yüzyıllar boyunca Briançon ve ardından Madaillan ailelerine ev sahipliği yapmıştır.
2002
Yeni Bir Sahiplik
Bernajou şaraphanesi, Ponton d'Amécourt ailesi tarafından satın alınarak yeni bir döneme adım attı.
2008
İki Mirasın Birleşimi
Bernajou şaraphanesi ile La Baragoile bağlarının birleşmesiyle, bugünkü Château Perrou-La-Baragoile doğdu.
2025
Yeni Uluslararası Dönem
Şato, Famille d'Amécourt'tan bir iş ortakları ve yatırımcılar grubu tarafından devralınarak uluslararası arenada yeni bir sayfa açtı.
“Büyük bir şarap asla aceleye getirilmez. O, toprağın kadim fısıltısını karanlıkta, tam bir sabırla dinlemeyi bilenlerin nihai ödülüdür.”
Château Perrou-La-Baragoile, yalnızca şarap üretme işletmesi değildir. Bu, zamanın inatçı sahipleriyle, doğanın saf hikmetinin buluştuğu bir tercih noktasıdır. Her şişe bir “Miras Rekoltesi” (Legacy Edition) olarak sunulur — tekrarlanmayacak, tarihi değeri giderek artan, koleksiyonerlerin koruması altında yaşayan canlı bir arşiv.
Bağlarımızı Keşfet →Uzmanlığımız
Üretim sürecimiz, EVV Œnologie Groupe'dan danışman önoloğumuz Patricia Guéry'nin stratejik rehberliğinde yürütülmektedir. Kendisine, Bergerac bölgesinde uzun yıllara dayanan pratik deneyime sahip uzman bir mahzen ustası ve ekibi eşlik eder.
Mahzen Ustalığı
Bergerac Bölgesi Ekibi
Bergerac bölgesinde uzun yıllara dayanan pratik deneyime sahip uzman mahzen ustası ve ekibi.