Sıcaklık kontrollü paslanmaz çelik tanklarımızda, her parselin karakterini özenle koruyoruz. Kavrulmuş Fransız meşesiyle derinlik kazanan rekoltelerimiz, hassasiyet ve sabırla mükemmelliğe ulaşıyor.
Her şişenin arkasında, teknik hassasiyet ve zanaatkarlığın buluştuğu özenli bir süreç var. Mahzenimizin ayrıntıları.
Toplam yaklaşık 3.955 hektolitre kapasiteli, sıcaklık kontrollü paslanmaz çelik fermantasyon tanklarıyla donatılmış modern bir şarap evi. Mahzenimiz, parsel bazında vinifikasyona ve her şarabın kalite ve karakterini koruyacak özenli sıcaklık yönetimine olanak tanıyor.
Şaraplarımız, kavrulmuş Fransız meşe çıtaları ve kavrulmuş meşe yongalarıyla derinlik kazanıyor; olgunlaştırma ise hassasiyetle kontrol edilen paslanmaz çelik tanklarda gerçekleştiriliyor.
Şarap evimiz, yıl boyunca optimal üretim ve depolama koşullarını sağlamak için kontrollü bir ortamda tutuluyor; sıcaklık ve nem, şarabın kalitesini korumak için gerektiğinde izlenip ayarlanıyor.
Danışman Enolog Patricia Guery (EVV Œnologie) rehberliğinde çalışan Bergerac mahzen ekibimiz, deneyimli bir mahzen ustasının liderliğinde her rekolteye özenle eşlik ediyor.
