Saussignac

2004 ve 2008 rekolteleriyle sunulan Saussignac, burnunda hoş bir karmaşıklık taşıyor: bal mumu aromaları kavrulmuş notalar, şeftali kompostosu ve kayısı marmelatıyla harmanlanıyor.

Damak burnu yansıtıyor — son derece ifadeli ve dengeli; hiçbir noktada aşırı tatlı hissettirmiyor. Gövdesi hafif, hoş bir tazelikle dengelenen bir yapı sunuyor.

Peynirler için ideal bir eşlikçi — özellikle Bleu d'Auvergne veya Roquefort gibi mavi damarlı peynirler — ya da meyve salataları ile mükemmel gidiyor.